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你知道火腿肠和火腿的区别吗

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你知道火腿肠和火腿的区别吗

发布日期:2019-10-15 00:00 来源:http://www.dl-dld.com 点击:

有很多美食,在名字上几乎一样,常常会令人以为是同一个东西,可是两者的真身却大不相同,就比如火腿、火腿肠。不知情的人一直把火腿当成火腿肠,火腿肠当成火腿。虽然叫法接近,当他们的做法,营养,味道却大不相同,受到人们的欢迎也有很大的差异!

你知道火腿肠和火腿的区别吗

大连香肠批发厂家了解火腿属于一种高档的美食,许多大型宴会都会用上火腿,而火腿肠却是一种零食,平常休闲食用!没有什么好的地位!

火腿的原料是猪腿、牛腿、羊腿等。火腿最早始于我国唐朝,现在的浙江金华则是当时的“火腿之乡”,金华腌制火腿离现在已经有1000多年的历史了,当时的火腿还常常被当做贡品献给朝廷,这金华的火腿不仅在中国有名,甚至响遍全世界,和意大利、西班牙并成为“世界三大火腿”。而中国的火腿历史是最悠久的,在唐朝时就已经开始腌制火腿了。

在异国他乡时,但凡遇到外国人,被问起是哪里人,只要提起金华,他们都会想到就是那个火腿的地方吗?金华已经象征了一个火腿的时代。金华的火腿虽然好,但和外国的火腿相比,唯一的区别就是不能生吃,金华的火腿更适合做成料理,用烹饪的方法可以让火腿的味道发挥到极致。火腿肠最早是日本人发明的,那时候火腿肠就是午餐肉。日本人按照午餐肉的做法做成了火腿肠,那时候的火腿肠80%都是含肉的,一次偶然的机会,在国际食品博览会中,日本生产火腿肠的样机被中国洛阳肉联厂代表看上了,并买回了机器回中国,做了中国首批的火腿肠!

中国的火腿肠发展到后面,开始偷工减料,含肉成分缩到了10%,现如今很多都是用淀粉,填充蛋白,添加剂等做成的火腿肠,这样的火腿肠只能当做零食来食用,很难登上大雅之堂,如今的火腿肠吃起来并不是肉,而是满口的淀粉!完全没有了肉味!

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