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自制香肠为什么要少加调味品

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自制香肠为什么要少加调味品

发布日期:2020-04-28 00:00 来源:http://www.dl-dld.com 点击:

很多家庭腊月里喜爱自制香肠,一来为了享受DIY的乐趣,二是认为自制的香肠干净卫生、少添剂。大连香肠批发指出,家庭自制香肠应该避免添过多调味品。

自制香肠为什么要少加调味品

大连香肠批发表示,香肠本身是一种制作工艺比较复杂的食品,对制作环境的条件要求比较高需要安全、卫生、无菌,有的人以为从外面买的香肠很不安全,添了很多化学物质如防腐剂,其实比添剂更可怕的是细菌、病毒等微生物。因此,在家庭厨房制作香肠,一定要注意卫生,肉类清洗和器皿消毒一定要严。自己在购买原材料时要注意把关,例如肠衣,要购买正规大厂家的产品。


大连香肠批发提醒,很多人为了追求浓重的口味,自制香肠容易添更多的调味品,在腌制以后对身体并没好处。


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