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公司新闻

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  • 香肠适宜人群及选购方法

    香肠以猪或羊的小肠衣(也有用大肠衣的)灌入调好味的肉料干制而成。香肠一般指猪肉香肠,全国各地均有生产,著名的有江苏如皋香肠、云塔香肠、广东腊肠、四川宜宾广味香肠、山东招远香肠、湖南张家界土家腊香肠、武汉香肠、辽宁腊肠、贵州小香肠、莱芜南肠、
    发布时间:2017-04-01   点击次数:157

  • 风干肠的常用做法

    风干肠是指以肉类为原料,经切,绞成丁,配以辅料,灌入动物肠衣经发酵、成熟干制成的肉制品,是我国肉类制品中品种最多的一大类产品。风干肠顾名思议不需要使用明火烤,而通过自然风干而成的腊肠,为我国南方地区的一种保存食品的独特方式。大众做法辅料孜然
    发布时间:2017-03-27   点击次数:202

  • 跨境电商食品监管难在哪

    央视3·15晚会曝光日本核污染区食品借跨境电子商务渠道悄然入华,线上进口食品产地溯源问题引发了多方关注,不少日本进口食品网店纷纷晒出原产地证明以证“清白”。据大连东利多食品有限公司报告显示,2014年以来,中国跨境电商平台发展迅速,多家跨境
    发布时间:2017-03-22   点击次数:135

  • 香肠类食品主要危害

    香肠和腊肉虽然味美,但从健康角度讲却不宜多吃。首先,这类食品中脂肪含量较高,多吃对人体不利;其次,这些食品的加工过程中要加入大量的食盐、防腐剂、色素等,吃多了也对身体不好。为了不使腌制品变质,盐的分量会特别“足”,保质期越长的,加得就越多。
    发布时间:2017-03-20   点击次数:198

  • 致癌食品有哪些

    致癌食品咸腌制品鱼:咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐,在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。虾酱、咸蛋、咸菜、腊肠、火腿、熏猪肉同样含有致癌物质,应尽量少吃。烧烤食物:烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等,因含有强致癌物不宜多吃。熏制食
    发布时间:2017-03-14   点击次数:165

  • 大连东利多食品提醒食品安全不可忽视

    食品安全(foodsafety)指食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据倍诺食品安全定义,食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。食品安全也是一门专门探讨在食品加工
    发布时间:2017-03-09   点击次数:165

  • 香肠营养成分以及生产制作

    大连东利多食品生产制作优质香肠色泽红艳,间有白色夹花,滋味咸口带甜,细品时芳香浓郁。一、配方瘦猪肉90公斤、白砂糖5公斤、肥猪肉10公斤、精盐3公斤、味精200克、白酒750克、鲜姜末(或大蒜泥)150克。二、制法切丁:将瘦肉先顺丝切成肉
    发布时间:2017-03-06   点击次数:125

  • 大连香肠加工及相应注意事项

    香肠批发香肠是一个非常古老的食物生产和肉食保存技术,指将动物的肉绞碎成泥状,再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。中国的香肠有着悠久的历史,香肠的类型也有很多,主要分为川味儿香肠和广味儿香肠。主要的不同处就在于广味儿是甜的,川味儿是辣的。在以前
    发布时间:2017-02-21   点击次数:160

  • 食品安全 “中国规矩”不容逾越

    这样一些现实显而易见:中国政府高度重视食品安全,将食品安全纳入国家公共安全范畴。婴幼儿配方乳粉质量安全直接关系中国下一代的健康成长,是中国社会关注的焦点和热点问题,更是食品安全的重中之重。中国食品监管部门提高了婴幼儿配方乳粉生产企业的准入门
    发布时间:2017-02-09   点击次数:157

  • 肉枣肠加工工艺

    一、成品规格  肉枣又称肉橄榄、肉葡萄。色泽鲜明,干燥油润,肉质硬实,滋味鲜美。肉枣形似枣或橄榄,但中部不能凹瘪。每50克以10粒为标准,颗粒大小均匀。二、原料要求  肉制品加工以猪后腿精肉为主,夹心肉为次,外衣用较细的肠衣。三
    发布时间:2016-11-03   点击次数:572

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