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行业新闻

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  • 浅谈香肠芝士寿司的做法

    做寿司其实米也非常重要的,米选对了寿司的品质也提高了,香肠批发告诉您,比较正宗的寿司一般都会用日本越光米、细锦米或珍珠米,其特征是米粒较白、呈圆形而短小,含水量高黏性大,煮熟后Q软有黏性,口感有嚼劲而香甜,做成寿司经冷藏后仍然能保持其原有的
    发布时间:2020-04-21   点击次数:259

  • 教您在家如何自制台式香肠烤肠

    一包料可以拌3000克的肉馅。大连香肠提醒您,买回来的肉清洗干净,泡上两个小时,用料理机打碎,肉馅不用打的太碎。可以根据自己的喜好调整一下配料,添加胡椒粉、盐白酒、玉米粒等,搅拌好的肉馅腌制两小时以上再灌肠。羊肠衣比较细、薄、脆,灌起来
    发布时间:2020-04-14   点击次数:347

  • 肉制品加工浅谈鱼香肠的加工技术

    鱼香肠是鱼糜为主要原料,配以优质淀粉,少量猪肉及各种调料,经过配料、擂溃、充填、成形、结扎、杀菌和冷却而制成的水产方便食品。肉制品加工表示,目前制作鱼香肠的主要设备是从日本引进的鱼香肠结扎机。肠衣为无毒耐高温的复合薄膜。其特点是伸缩性好,
    发布时间:2020-04-09   点击次数:322

  • 大连香肠批发教您辣味香肠比萨的做法

    食材明细干通心粉230g洋葱(切碎)120g红甜椒(切碎)70g意大利辣味香肠片240gRicos浓缩车打芝士酱230g脱脂牛奶350ml意大利面酱200g特级初榨橄榄油2汤匙大蒜(切碎)1汤匙黑橄榄230g黄油4汤匙面粉60g食盐1茶匙黑
    发布时间:2020-04-07   点击次数:284

  • 大连肉制品加工介绍天津肠粉的制作方法

    天津粉肠产于天津市,其形如环状,色黑红有光亮,熏香可口。原料配料:猪肉100千克(其中肥膘20千克,瘦肉80千克),酱油10千克,硝200克,芝麻油3.3千克,葱末6.3千克,姜末1.8千克,淀粉37千克(如用粉团,需57千克),花椒水80
    发布时间:2020-03-31   点击次数:280

  • 大连香肠教大家如何制作好吃的香肠

    香肠大家都很喜欢吃,但是再外面买的又怕添加了各种防腐剂,还是自己在家做比较放心,吃起来健康。我今天教大家做的香肠是比较小的,风干后可以用锅煎一下,这样吃起来是脆的很好吃,做香肠之前要先把肠衣洗一下,用水都泡一会,这样可以去除肠衣上面的腥味。
    发布时间:2020-03-26   点击次数:329

  • 浅谈生产速冻香肠需要注意什么(二)

    二、切面常见质量问题灌肠切面正常的指标是切面坚实而湿润,肉呈均匀的蔷薇红色,气孔少见。常见的质量问题如下。1、色泽发黄大连香肠批发告诉您,切面色泽发黄,要看是切开来时就黄还是逐渐变黄的。如果刚切开时切面呈均匀的蔷薇红色,而露置于空气
    发布时间:2020-03-24   点击次数:356

  • 浅谈生产速冻香肠需要注意什么(一)

    肠是一种利用非常古老的食物生产和肉食保存技术,将动物的肉绞碎成泥状,再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。中国大陆目前速冻调理制品市场前景广阔,其中香肠类作为一个大类又和饺子类、丸子类分庭抗礼,占据了速冻调理市场的1/4的份额。下面大连香肠批发
    发布时间:2020-03-19   点击次数:356

  • 香肠批发厂商告诉您如何制作腊肉

    根据地区的不同,腊肉制作在调料上也有所区别,但整个制作过程异曲同工。接下来香肠批发厂商给大家讲讲腊肉的制作过程吧。1、备料:取皮薄肥瘦适度的鲜肉或冻肉刮去表皮肉垢污,切成0.8一l公斤、厚4—5厘米的标准带肋骨的肉条。如制作无骨腊肉,还要切
    发布时间:2020-03-17   点击次数:301

  • 香肠小编浅谈腊肉的功效与作用

    腊肉的介绍香肠小编告诉您,腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤(或日光下曝晒)的过程所成的加工品。腊肉的防腐能力强,能延长保存时间,并增添特有的风味,这是与咸肉的主要区别。过去腊肉都是在农历腊月(12月)加工,故称腊肉。腊肉的功效与作用腊肉选用新鲜
    发布时间:2020-03-12   点击次数:329

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